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水晶西米粽子的做法


嘉兴粽子批发_粽子生产厂家_粽子加盟-嘉善县西塘镇谢大妈粽子厂 发布时间:2019-01-09 11:26:30 阅读 1340 次


准备用料:小西米200g、红豆沙适量、葡萄干适量、粽叶16片、长草绳3根、白糖适量    粽子生产厂家
具体步骤:
1.用些许水把西米打湿润,晃动容器,让西米均匀受水。
2.把白糖倒入西米中,晃动容器拌匀。
3.把粽叶和草绳洗干净,粽叶沥干备用,草绳用水泡10分钟左右。
4.用锅煮开水,备用。 浙江粽子加盟
5.把葡萄干洗干净,沥水备用。
6.在水开后,把粽叶放进去烫2分钟,取出沥干。
7.把两片叶叠在一起,折成漏斗型。底部不能有口,防止漏米。
8.先放些西米进粽叶斗中。
9.再铺放豆沙和葡萄干。嘉兴粽子批发
10.然后再铺上一层西米,稍微压紧一下。
11.把粽叶两边压下,盖住西米。
12.再把上面的叶子往下折,以便更好地盖住西米。
13.用草绳紧紧地绑捆,不让叶子松开。
14.把多余的叶子修剪成型。
15.把粽子放入锅中,水煮1.5小时,关火后焖20分钟。
16.粽子成型出锅,上桌。西塘镇谢大妈粽子厂